Category: أطباق مصرية

مكعبات اللحم بالخضروات

مكعبات اللحم بالخضروات

المقادير: * 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة * 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح * 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف * 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1½ ملعقة صغيرة من […]

Read more ›
كفته العدس

كفته العدس علي الفحم

العدس من أهم البقوليات التي تحتوي علي العديد من البروتين والكربوهيدرات ويعتبر من اهم عناصر قائمة طعام النباتيين…جربي عمل كفته العدس بهذه الطريقة أخبرينا بالنتائج!!!! المقادير 1/2 كيلو عدس بجبة 2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات 1 بصلة مقطعة مكعبات 1 ملعقة صغيرة ثوم 1 حزمة كسبرة خضراء 2 مكعب مرقة خضروات 1 ملعقة صغيرة بهارات 1/2 ملعقة صغيرة ملح […]

Read more ›
مخلل الباذنجان

مخلل الباذنجان علي الطريقة المصرية

وصفة مفيدة ومغذية إن لم نزيد الملح ….يمكن تناولها أيضا بجانب وجبات الدايت. المقادير 1/2 كيلو باذنجان عروس أسود مسلوق 4 حبة فلفل رومي مقطع صغير جدا 12 فص ثوم 1/4 كوب عصير ليمون طازج 1/2 كوب خل 1/4 كوب زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة كمون ملح وفلفل طماطم مقطعه حسب الرغبة طريقة التحضير يسلق الباذنجان اولا ثم يشق […]

Read more ›