Category: أطباق شهية

تارت الموكا

تارت الموكا

المقادير: لتحضير التارت: – حليب مكثّف محلى، 395 غراما. – صفار بيض، 3. – ماء مغلي، كوبان. – كاكاو بودرة مرّ، 5 ملاعق كبيرة. – نشاء، 3 ملاعق كبيرة. – قهوة سريعة الذوبان، ملعقة كبيرة. – فانيلا، ملعقة كبيرة. – زبدة، ملعقة كبيرة. لتحضير القاعدة: – بسكويت شاي مطحون، 250 غراما. – قرفة مطحونة، ملعقة صغيرة. – جوز مجروش، نصف […]

Read more ›
البيض المخبوز

البيض المخبوز

المقادير: – حبة خبز أسمر بشكل كرة. – حبة بيض. – ملعقة صغيرة زبدة أو زيت الزيتون. – 5 غ فلفل أسود مطحون طازجاً. – 5 غ ملح. الطريقة: 1- يتم قطع الجزء العلوي من الخبز الأسمر وعمل حفرة داخله مع الإبقاء على بعض الحشو. 2- يُدهن الجزء الداخلي من الخبز بالزبدة أو زيت الزيتون (حسب الرغبة). 3- يوضع بياض […]

Read more ›
الكانيلوني الايطالي باللحم المفروم والكريمة

الكانيلوني الايطالي باللحم المفروم والكريمة

المقادير: – 1/2 كيلو لحمة مفرومة . – 1 حبة بصل مفروم ناعم . – 3فصوص ثوم مهروس . – 1ملعقة صغيرة ملح . – 1 ملعقة صغيرة فلفل . – 1 ملعقة صغيرة قرفة . – 1/4 كوب زيت . مكونات عجينة الكانيلوني : – 1 كوب دقيق . – كيلو و 3/4 حليب . – 1 ملعقة كبيرة […]

Read more ›
البروفيترول بآيس كريم الفراولة والسكر

البروفيترول بآيس كريم الفراولة والسكر

المقادير: مقادير عجينة البروفيترول: 4 ملاعق كبيرة زبدة دكوب دقيق ملعقة كبيرة دقيق 1/4 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيض ملعقة كبيرة سكر بودرة ربع كوب ماء آيس كريم بالفراولة جاهز الطريقة: – يجهز الفرن أولاً عن طريق تسخينه على درجى حرارة عالية. – تجهز صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزبدة والدقيق حتى لا […]

Read more ›
عصير الاناناس والليمون

عصير الاناناس والليمون

المقادير: – أناناس مقشّر ومقطع إلى قطع متوسطة، نصف حبّة. – عصير ليمون حامض، حبّة. – عسل، ملعقة صغيرة. – سكر، ملعقتان كبيرتان. – ماء، كوبان. الطريقة: 1- ضعي الأناناس وعصير الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي. 2- إغلي الماء في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي إليه مزيج الأناناس وعصير الليمون الحامض. 3- أضيفي العسل والسكر واغلي المكونات لدقائق إضافية. 4- […]

Read more ›